Antes de meter en el horno .
Ya en el plato para servir .
Ingredientes :
Patatas
Cebolla
Tomates
Ajos
Caballa por persona
Piñones
Aceite de oliva
Vino blanco
Pimienta negra
sal
Preparación :
Calentamos el horno a 200 ºC .
En una bandeja de horno ponemos las patatas partidas
en gajos el pescado en cima y hacemos unos cortes
y metemos unos cortecitos de limón .
Partimos la cebolla y el tomate en rodajas , los ajos
en laminas y terminamos poniéndole un chorro de
aceite de oliva y otro de vino blanco y por ultimo
ponemos los piñones y aderezamos con la sal y
la pimienta negra .
Dejar hacer como mínimo 1 hora asta que las
patatas estén tiernas .
Nota : no pongo cantidades por que depende de los
comensales y de los gustos de cada uno .
