Buñuelos de bacalao

Hoy os dejo unos buñuelos  de bacalao espero que os gusten

tanto como a mi marido jajaja .

                                                         Aqui loa buñuelos recien echos

Salieron super esponjosos .

Ingredientes :

Bacalao desalado al gusto

1 diente de ajo

1 huevo

50 gr de leche

50 gr de harina yo un poco mas 

1 cucharadita de levadura

Un poco de perejil 

1/2 cucharadita de sal 

Preparacion :

Picamos el ajo y el perejil y reservamos . 

Desmigar el bacalao y unirlo al ajo y el perejil ,

ponemos el huevo y la leche y batimos asta que 

doble su volumen despues añadimos la harina poco 

a poco para que no salgam grumos , la levadura y la sal .

Mezclamos todo junto y vamos poniendo en un cazo bastante

aceite para freir los buñuelos tienen que flotar para que se 

hagan bien .Dejar dorar por ambos la dos y sacamos 

en papel absorbente .

Servimos acompañado de alioli .