SALSA BECHAMEL

Rica salsa que suele gustar a casi todo el mundo y que tiene infinidad de opciones .

INGREDIENTES:


- 10 grs. de aceite de oliva virgen extra
- 50 grs. de mantequilla
- 60 grs. de harina
- 800 grs. de leche
- Sal
- Pimienta molida
- Nuez moscada

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso el aceite y la mantequilla. Programar 2 minutos, Temp. Varoma velocidad 1. Añadir la harina y rehogar 2 minutos, temp. 100º, velocidad 1 ½.

2.-Añadir el resto de los ingredientes y programar 9 min. temp. 100º, velocidad 4.