PANGA CON PATATAS ONDULADAS

Aquí os dejo una receta que le hice a mi marido , no

tiene nada y se hace en un momento y sale bastante

buena y para disimular el pescado para los que

no les haga mucha gracia .

Ingredientes :

Panga

Mayonesa

Ajo picado

Perejil picado

Patatas

sal

Preparación :

Con una mandolina cortamos las patatas para que salgan

onduladas , y las freímos .

Mientras calentamos el horno a 180º .

Untamos con aceite de oliva una bandeja de horno

y ponemos el pescado , y le echamos un chorro de aceite ,

sal y un poco de pimienta molida y metemos al horno ,

asta que este casi echo .

Mezclamos el ajo picado con el perejil picado y la

mayonesa y cubrimos el pescado , dejamos dorar.

Servimos acompañado de las patatas fritas .