miércoles, 28 de diciembre de 2011

NEVADITOS



Hoy os dejo una receta que personalmente me encanta
la receta es de la escuela de hosteleria de cartagena ,
hace un par de años fui con mi hermana y unas amigas
a un curso de repostería navideña que fue impresionante
salí contentisima , bueno espero que os gusten .



Ingredientes :

700 gr Manteca de cerdo
1 kg de harina                 
200 ml de vino blanco    
1 pieza de zumo de limón
60 gr de impulsor            
Azúcar glass                   

Preparación :

Empomamos la manteca ( se puede hacer la batidora
eléctrica ) .
Echamos el vino blanco , el impulsor y el zumo de limón ,
mezclamos bien .
Por ultimo añadimos la harina y amasamos hasta que queden
todos los ingredientes integrados .
Extendemos la masa y le damos 3 vueltas simples .
Volvemos a extender la masa aproximadamente a 1 cm
de grosor y cortamos las piezas con corta pastas .
Horneamos a 180º C hasta que se doren ligeramente .
Recién sacadas del horno las pasamos por azúcar glass .

viernes, 9 de diciembre de 2011

MIS PRIMERAS GALLETAS DECORADAS



Aqui os pongo mi primera experiencia con las galletas
decoradas , la verdad que no fue muy bien pero
seguro que seguire intentando , la receta la segui
del  estupendo blog de bea aqui os dejo los enlaces :


http://www.elrincondebea.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html



http://www.elrincondebea.com/2009/08/galletas-decoradas-ii-glasa-delineado-y-relleno.html

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