BIZCOCHO DE LA MAMA MARIA

Ayer hice este bizcocho que me recomendó mi amiga Laura para una tarta
de fondant  que le he hecho a mi hijo para su cumple que es mañana y es
compacto he ideal para tornear y la verdad que me ha encantado esta
buenisimo os lo recomiendo , yo me he comido los trocitos que
sobraron después de darle forma y ummmm muy bueno .

Ingredientes :

4 huevos 

200gr de aceite

300 gr de leche

500 gr de azúcar

Ralladura de 1 limón

450 gr de harina

2 sobre de levadura royal

Una pizca de sal

Preparación en thermomix :

  Precalienta el horno a 180 º en Turbo.

Pon en la thermomix todos lo ingredientes menos la harina ,

levadura y la sal .

Programa 3 min en vel 6 .cuando termine echa la harina ,

levadura y la sal .

Mezcle con 3 ó 4 golpes de turbo .

Vierte el contenido en un molde grande previamente 

engrasado en aceite .

Meterlo en el horno cuando este haya alcanzado los 180º 

de temperatura durante 30 ó 40 min , el tiempo necesario

para que se haga bien el bizcocho .

Preparación tradicional :

Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón .

Añadir el aceite , la leche y la harina con la levadura .

Mezclar hasta que este la masa ligada y sin grumos.

Por otro lado , montar las claras a punto de nieve.

Incorporar las claras a la masa moviendo de abajo 

arriba para que no se bajen .

Con estas cantidades sale un bizcocho muy grande , pero 

se puede hacer con la mitad de los ingredientes .

Nota : esta receta la he cojido del blog recetas de mama aqui 

os dejo el enlace  por cierto un blog maravilloso .

http://www.recetasdemama.es/2007/05/bizcocho-mama-maria/

                                                                              

   

BIZCOCHO SIN AZUCAR Y ENTRADA 100

Aquí os dejo este bizcochó sin azúcar que hice para el cumple de

mi padre , se me bajo un poquito pero estaba bastante bueno .

Ingredientes :

3 huevos
1 danone
1 vaso de aceite
1 vaso de tagatosa
3 vasos de harina
1 sobre de levadura



Preparación :

Precalentar el horno a 180º C .
Poner la mariposa , echar las claras un pellizco de sal y programar 4 minutos ,
37º , velocidad 3 1/2 .
Una vez terminado el tiempo se vuelve a poner velocidad , 3 1/2 y se la tagatosa
y se bate unos segundos .
Con la mariposa en velocidad 3 ir echando primero la yemas previamente batidas ,
dejando que se mezcle bien , como 12 - 20 segundos .
Después el danone y se deja el mismo tiempo . Colocar el cubilete boca abajo y
ir echando el aceite poco a poco en velocidad 3 , y dejar unos 30 segundos ,
justo el tiempo de medir la harina y mezclarla con la levadura .
Parar la maquina y echar la harina junto con levadura y programar
10 segundos , velocidad 3 .
Si no se ha incorporado bien terminar de mezclar con una espátula .
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado meter en el medio del
horno arriba y abajo a 160º-170º unos 35 minutos .



Nota : las medidas de vaso es el vaso de danone

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SENCILLO

Buscando un bizcocho de chocolate encontré este

en el blog de cane y la verdad es que esta de vicio

os lo recomiendo a todas

:

Ingredientes :
4 huevos.
200gr de azúcar
150gr de aceite girasol
200gr de chocolate en polvo a la taza.
200gr de nata (1 brik pequeño)
1 cucharita de azúcar vainillado
200gr de harina
1 sobre levadura Royal

Preparación :

Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde de unos 24cm.
Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 5 minutos ,
 temp. 37º, vel 3 1/2 .
Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad,
 sin temperatura para que esponjen.
Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos al 3.
Añadimos el cacao y la nata. Mezclamos 15 segundos al 3.
Añadimos el azúcar vainillado, la harina y la levadura. Mezclamos 15 segundos
 al 2 1/2 quitamos la mariposa, y terminamos de envolver con la espátula.
Vertemos en el molde y horneamos durante unos 45 minutos, según hornos,
 hasta que metamos un palillo en el centro y salga limpio.

BIZCOCHO DE CLARAS Y LIMÓN

              Bizcocho super esponjoso y muy bueno  y viene muy bien para
             aprovechar las claras que nos sobran de algunas recetas y no
              sabemos que hacer con ellas y también se pueden congelar.


       Ingredientes :


     9 claras de huevo ( 300 g ) yo de mercadona
     Zumo de 1 limón y la piel ( solo lo amarillo )
     250 g de harina
     300 g de azúcar
     100 g de aceite de girasol
     1 sobre de levadura Royal


         Preparación :

    Encender el horno a 180 º C .
    Pesar la harina y reservar .
    En el vaso bien seco poner el azúcar y programar 1 minuto ,
    velocidad 5-7-9 progresivamente .Añadir la piel del limón y
    repetir la operación , 1 minuto , velocidad 5-7-9 progresivo.
    Añadir el aceite y el zumo de limón y  programar 1 minuto ,
    velocidad 3.
    En el vaso bien limpio y seco , colocar la mariposa en las
    cuchichas y añadir las claras con un pellizco de sal y unas
    gotas de limón y programar 8 minutos , velocidad 3 sin
    poner el cubilete en el bocal ( las claras tienen que quedar
    a punto de nieve muy duro ).
    Mientras se montan las claras engrasar el molde con aceite y
    harina .
    Cuando pare la maquina , volver a poner la misma velocidad ( 3 )
    poner el cubilete de la forma acostumbrada , osea boca arriba ,
    e ir depositando la mezcla anterior sobre la tapa para que vaya
    callendo lentamente las claras .
    Mezclar el sobre de levadura con la harina y añadirlo a el vaso
    programar 6 segundos , velocidad 5 .
    Verter todo el contenido en el molde que tenemos preparado
    y hornear a 180º C unos 30 minutos.
    Desmoldar en caliente y dejar enfriar sobre una rejilla.
   

BIZCOCHO DE DANONE THMX

Este bizcocho es el de toda la vida  que nunca me cansare de acerlo por que esta buenisimo ,
la proxima vez intentare hacer una foto del corte .

Ingredientes :

3 huevos
1 danone
1 vaso de aceite
2 vasos  de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 sobre de azúcar vainillada

Preparación :

Precalentar el horno  a 180º C .
Poner la mariposa , echar las claras un pellizco de sal y programar 4 minutos ,
37º , velocidad 3 1/2 .
Una vez terminado el tiempo se vuelve a poner velocidad , 3 1/2 y se echa el azúcar
y se bate unos segundos .
Con la mariposa en velocidad 3 ir echando primero la yemas previamente batidas ,
dejando que se mezcle bien , como 12 - 20 segundos .
Después el danone y se deja el mismo tiempo . Colocar el cubilete boca abajo y
ir echando el aceite poco a poco en velocidad 3 , y dejar unos 30 segundos ,
justo el tiempo de medir la harina y  mezclarla  con la levadura .
Parar la maquina y echar la harina junto con levadura y programar
10 segundos , velocidad 3 .
Si no se ha incorporado bien terminar de mezclar  con una espátula .
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado meter en el medio del
horno arriba y abajo a 160º-170º unos 35 minutos .

Nota : las medidas de vaso es el vaso de danone .