sábado, 31 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE LA MAMA MARIA


Ayer hice este bizcocho que me recomendó mi amiga Laura para una tarta
de fondant  que le he hecho a mi hijo para su cumple que es mañana y es
compacto he ideal para tornear y la verdad que me ha encantado esta
buenisimo os lo recomiendo , yo me he comido los trocitos que
sobraron después de darle forma y ummmm muy bueno .



Ingredientes :

4 huevos 
200gr de aceite
300 gr de leche
500 gr de azúcar
Ralladura de 1 limón
450 gr de harina
2 sobre de levadura royal
Una pizca de sal

Preparación en thermomix :

  Precalienta el horno a 180 º en Turbo.
Pon en la thermomix todos lo ingredientes menos la harina ,
levadura y la sal .
Programa 3 min en vel 6 .cuando termine echa la harina ,
levadura y la sal .
Mezcle con 3 ó 4 golpes de turbo .
Vierte el contenido en un molde grande previamente 
engrasado en aceite .
Meterlo en el horno cuando este haya alcanzado los 180º 
de temperatura durante 30 ó 40 min , el tiempo necesario
para que se haga bien el bizcocho .


Preparación tradicional :


Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón .
Añadir el aceite , la leche y la harina con la levadura .
Mezclar hasta que este la masa ligada y sin grumos.
Por otro lado , montar las claras a punto de nieve.
Incorporar las claras a la masa moviendo de abajo 
arriba para que no se bajen .
Con estas cantidades sale un bizcocho muy grande , pero 
se puede hacer con la mitad de los ingredientes .

Nota : esta receta la he cojido del blog recetas de mama aqui 
os dejo el enlace  por cierto un blog maravilloso .





                                                                              

   



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