Pizza de pan de molde de carne

Una solución para las sobras  y muy rápida y 

muy buena,

Ingredientes :

Pan de molde

Queso rallado

Carne 

Salsa de tomate

bacon 

Orégano

Preparación :

Sofreímos la carne y el bacon  y cuando estén casi se le añade la 

de tomate y el orégano .

Montamos la pizza ponemos la mezcla de carne con el bacon 

y por ultimo el queso rallado y gratinamos .

Bocaditos de carne picante

Un aperitivo muy rico y fácil .

Ingredientes :

Obleas de empanadillas

carne picada

Cebolla picada 

Ajo picado

Guindilla

Orégano

  Queso rallado

Huevo batido

Preparación :

Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo cuando este

casi se le añade la carne , la guindilla molida y el orégano ,

sazonar al gusto con sal y pimienta  .Dejamos escurrir 

el exceso de aceite y rellenamos las obleas y damos la 

forma que deseemos , pintamos con huevo y metemos al 

horno 200ºC cuando este casi le echamos el queso por 

encima gratinamos .

Patatas Bravas con huevo

                                             

                                                                      Ingredientes :

                                                                         Patatas
                                                                         Salsa Brava
                                                                         Huevo

                                                                      Preparación :

                         Pelar las patatas y cortarlas en dados , freír en abundante
                          aceite y reservar en papel absorbente .
                         Mientras preparamos la salsa brava y reservamos .
                         Por ultimo hacemos el huevo frito como mas nos guste y
                         montamos el plato , primero las patatas después la salsa y
                         encima el huevo . Acompañar de un buen trozo de pan  jajaja .


                                         

Pulpo al ajillo 2

                                                Un aperitivo muy fácil y rápido .



                                                 Ingredientes :
                                           
                                                 Pulpo cocido
                                                 Ajos partidos
                                                 Guindilla
                                                 Aceite de oliva
                                                  Sal
                                                 Vino blanco

                                                Preparación :
                                   
                      Ponemos a calentar un buen chorro de aceite  de oliva , mientras
                      cortamos el pulpo en trocitos .Añadimos los ajos partidos y la
                       guindilla y freímos un poco y después añadimos el pulpo y por
                      ultimo un chorrito de vino blanco dejamos que se evapore y que
                      coja bien el sabor .Servir bien caliente .
                   

                   
                   

Mini croissant variados

Ingredientes :

Masa de hojaldre ( yo del lidl )

Sobrasada

Anchoas

Jamón york

Chorizo

Nocilla

Huevo batido

Preparación :

Precalentamos el horno a 220ºC .

Estiramos la masa y cortamos en triángulos , hacemos

un corte en la base del triángulo y un poco mas arriba 

ponemos el relleno elegido y ya vamos enrollando la 

masa asta la punta y doblamos los extremos para que se 

quede con la forma de media luna .

Los ponemos en la bandeja de horno y pintamos

con huevo batido .

Horneamos asta que estén dorados unos 20 min .

Nota : espero q os animéis son muy fáciles , rápidos y 

son muy vistosos .

Mini pizza de pan bimbo

Hoy os dejo una receta para los mas peques bueno y 

no tanto jajaja y muy fácil y rápida te puede sacar 

de algún apuro espero q os guste .

Ingredientes :

Pan bimbo

Salsa de tomate

Jamón york

Queso rallado

Orégano 

Preparación :

Ponemos el horno a calentar ha unos 200 ºC .

Mientras ponemos en el pan bimbo el tomate extendido ,

un poco de queso rallado , el jamón york a taquitos mas

queso rallado y por ultimo el orégano  y  lo metemos al horno .

Buñuelos de bacalao

Hoy os dejo unos buñuelos  de bacalao espero que os gusten

tanto como a mi marido jajaja .

                                                         Aqui loa buñuelos recien echos

Salieron super esponjosos .

Ingredientes :

Bacalao desalado al gusto

1 diente de ajo

1 huevo

50 gr de leche

50 gr de harina yo un poco mas 

1 cucharadita de levadura

Un poco de perejil 

1/2 cucharadita de sal 

Preparacion :

Picamos el ajo y el perejil y reservamos . 

Desmigar el bacalao y unirlo al ajo y el perejil ,

ponemos el huevo y la leche y batimos asta que 

doble su volumen despues añadimos la harina poco 

a poco para que no salgam grumos , la levadura y la sal .

Mezclamos todo junto y vamos poniendo en un cazo bastante

aceite para freir los buñuelos tienen que flotar para que se 

hagan bien .Dejar dorar por ambos la dos y sacamos 

en papel absorbente .

Servimos acompañado de alioli .

Patatas Barbacoa

Ingredientes :

3 patatas medianas 

2 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de salsa barbacoa

1 cucharadita de pimentón 

Comino molido al gusto

Unas gotitas de tabasco

Sal y pimienta .

Preparación :

Primero mezclar en en bol todos los ingredientes menos las 

patatas. Partri en gajos y dejar mientras se calienta el 

horno a 225 º. Una vez caliente ponemos las patatas

en una fuente de horno y se hornea unos 20 a 25 min .

Servir bien caliente .

Nota : puede servir de acompañamiento de carne .

Patatas picantes

Unas patatas muy fáciles rápidas y ricas jajaja 

lo tienen todo os la recomiendo .

Ingredientes :

 2 Patatas  grandes 

2cucharadas de aceite

1cucharadita de pimienta negra

1cucharadita de pimienta blanca

1cucharadita de pimentón dulce 

1cucharadita de pimentón picante 

1cucharadita de cebolla molida

1cucharadita de ajo molido

2 dientes de ajos

sal y perejil 

Zumo de 1 limón 

Preparación :

Mezclar todas las especies en un bol .

Cocer las patatas y partirlas en dados reservar .

Sofreímos los ajos picados junto con la mezcla anterior 

( las especies ) y añadimos las patatas y dejamos que las patatas

cojan bien el sabor .Servir bien caliente .

Pulpo al ajillo

Ingredientes :

Pulpo

Ajos en laminas

Guindilla

Aceite de oliva 

Perejil picado 

Sal 

Preparación :

Primero cocemos el pulpo , yo lo suelo congelar primero para 

que salga mas tierno .

En una sartén freímos los ajos en laminas y la guindilla y cuando estén 

un poco doradas se le añade el pulpo cortado en trozos , y dejamos 

hacer un ratito para que coja el sabor .

Servimos con perejil picado por encima .

Calamares al ajillo

Un rico aperitivo .

Ingredientes :

Calamares 

Ajos en laminas

1 Guindilla

Aceite de oliva 

Perejil picado

Preparación :

En una sartén freír la guindilla con los

ajos en laminas , cuando estén dorados

echamos los calamares partidos .

Dejar que se evapore el agua 

de los calamares .

Servir y espolvorear con el perejil 

picado .

Revuelto de gambas al ajillo y huevo

Una receta rápida y muy buena .

Ingredientes :

200 g gambas peladas 

1 guindilla

2 ajos en laminas

1 huevo 

Aceite de oliva

Sal

Preparación :

En una sartén calentamos el aceite y ponemos la 

guindilla y los ajos asta que se doren .

Echamos las gambas y dejamos hacer ,

escurrimos el aceite y incorporamos los huevos ,

la sal y removemos asta que el huevo 

este echo .

CAMARON AL AJILLO

Ingredientes :

400 g de camarón congelado

3-4 ajos en laminas 

2 guindillas  

Aceite de oliva

1 chorrito de vino blanco

sal

Preparación :

Descongelar los camarones a temperatura

ambiente .

En una sartén doramos los ajos y las guindillas ,

añadimos los camarones y dejamos hacer ,

y por ultimo la sal y el vino blanco .

Dejar que se evapore el vino y quede una 

salsita buenisima .

MINI CALZONE

Aquí os dejo la cenita de ayer muy rápida y que suele gustar a todos y es una buena 
opción muy buena para cuando te surja algún improvistos .

                                                         De jamón y queso

                                                        De salchicha  y queso




Ingredientes :


Masa de pizza :
Yo mini bases de buitoni 


Relleno :


Salsa de tomate
Queso rallado
Jamón york
salchichas
Orégano
Aceite de oliva


Preparación :

Precalentar el horno a 220 ºC .
Ponemos la salsa de tomate en la base de pizza , el jamón york  y el queso rallado .
Tapamos como si fuera una empanadillas pintamos con aceite de oliva y 
espolvoreamos con el orégano .
Hornear a 220 º de 10 a 12 min o asta que este dorado .

JAMON YORK AL AJILLO CON PATATAS

Hoy os dejo una receta que me pidió mi marido que

había probado en un bar , la verdad que no se me

había ocurrido y dice que esta muy bueno os

animo a que lo probeis .

Ingredientes :

Jamón york en tacos

Patatas

Ajos

Guindilla

Aceite de oliva

Preparación :

Partir las patatas como para tortilla y freír , y reservar.

Freír los ajos en laminas con la guindilla , cuando este

dorados freir los dados de jamón york y cuando están

hechos le añadimos las patatas y mezclamos todo bien ,

y dejamos un rato para que cojan todo el sabor .

MEJILLONES EN SALSA VERDE

Aquí os pongo unos mejillones , así es como los hace mi suegra

y a mi marido le encanta con esa salsita verde tan buena .

Ingredientes :

1 kilo de mejillones

2 hojas de laurel

1 guindilla

aceite de oliva

Salsa :

2 - 3 ajos

perejil fresco

Aceite de oliva

Preparación :

Limpiamos los mejillones y los ponemos en una olla para

cocerlos junto con la guindilla , las hojas de laurel y un chorro

de aceite de oliva .

Mientras preparamos la salsa , picamos los ajos en un mortero

luego añadimos el perejil picado y lo mezclamos con un poco

de sal y por ultimo aceite de oliva asta que tengamos

la consistencias que nos guste.

Abrimos los mejillones desechando una de las cascaras

y servimos junto con la salsa .

GAMBAS AL PIL - PIL

Aquí os pongo estas gambas que os recomiendo por que

están buenisimas .

Aquí os dejo el enlace de la receta

http://www.cocinasana.net/pescados%20y%20mariscos/Gambas_al_pil_pil.htm

Ingredientes :

1/2 kilo de gamba pelada

3-4 dientes de ajo

Perejil picado

Guindilla

1 cucharadita de pimentón picante

Aceite de oliva y sal

Preparación :

Picar los dientes de ajo a trocitos. Poner una sartén  a calentar con aceite suficiente. Echar los ajos y la guindilla (el nivel de pique lo marcará la calidad y cantidad de la guindilla de cayena). Una vez fritos incorporar las gambas y dejar hacer 3 minutos hasta que las gambas estén cocinadas. Antes de retirar del fuego, incorporar el pimentón picante o dulce según os guste, moverlo para mezclarlo. 

Espolvorear con perejil picado y servir bien caliente .

                       Lo mejor de esto es la salsa para mojar pan.

QUESO FRESCO CON ACEITEY PIMIENTA

Aquí os dejo una recetilla que a mi me encanta no tiene

nada que hacer pero le da un toque buenisimo .

Ingredientes :

Queso fresco

Limón

Aceite de oliva

Pimienta negra

sal

Preparación :

Cortamos el queso y le ponemos la sal  al gusto ,unas gotitas de

limón un buen chorro de aceite de oliva y pimienta negra .

CESTAS DE MORCILLA CON HUEVO DE CODORNIZ

Aquí os dejo un aperitivo muy bueno y rapidito de hacer

te saca de algún que otro apuro .

La receta la copie de recetas para mis hijos os

recomiendo que visitéis su blog, aquí os dejo el enlace .

http://recetasparamishijos-lolitoba.blogspot.com/2010/07/tartaletas-de-morcilla.html

Ingredientes :


Morcilla con piñones
Masa de empanadillas
Huevos de codorniz

Preparación:

En una salten ponemos la morcilla sin piel y le damos unas vueltas , en los molde esos de aluminio que venden para flanes , ponemos la masa de las empanadillas y la rellenamos con la morcilla que ya tenemos hecha, metemos al horno a 180º hasta que veamos doradas las puntas de la masa en ese momento sacamos la bandeja del horno y le ponemos a cada tartaleta el huevo de codorniz metemo al horno otra vez hasta que veamos que se esta cuajando el huevo no lo dejes mucho que luego se queda como plástico el huevo,sacamos del horno y con cuidado sacamos las tartaletas del molde de aluminio,y se sirven.

BOQUERONES EN VINAGRE

Esta es una receta de mi vecina un día me dio

y la verdad que estaban buenisimos .

Ingredientes :

500 g de boquerones medianos

3 ajos picados

Perejil picado

Vinagre

Aceite de oliva

sal

Preparación :

Limpiamos los boquerones y los ponemos en un recipiente

con bastante vinagre  y con bastante sal y lo dejamos

unas 3 horas , y los enjuagamos un poco con agua.

Los ponemos en un recipiente limpio y lo cubrimos de

aceite de oliva y ponemos los ajos y el perejil .