martes, 26 de abril de 2011

CALAMARES PICANTES CON TMX




INGREDIENTES

1 kg de anillas de calamar
2 ó 3 dientes de ajo enteros (yo le quito la semilla de dentro para que no repitan)
Perejil picado
50 g de aceite de oliva
Sal
Una guindilla (O media, según os guste el picante)



PREPARACIÓN

Ponga en el vaso los ajos y píquelos 4 segundos en vel 5
Baje los restos que hayan quedado en las paredes, añada el perejil y el aceite y programe 5 minutos, temp varoma y vel 1
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los calamares, la sal y la guindilla. Programe 20 min temp varoma, vel cuchara (vel 1 para el modelo anterior)
Dependiendo de la dureza de los calamares, puede necesitar 5 min más, si al contrario lo hacéis con chipirones (la que tenga tiempo de limpiarlos :memeo con 10 min será suficiente)





lunes, 25 de abril de 2011

LENTEJAS CON FIDEOS


Otro guiso mas para este día que hace , lo suele hacer mi madre
y sale muy bueno , otra manera de hacer las lentejas.

Ingredientes :

Lentejas
Tomate triturado
Cebolla
Fideos gordos
Azafrán , sal

Preparación :

Se ponen a cocer las lentejas , con un poquito de aceite,
cuando estén echas se hace un sofrito con el tomate y
la cebolla rallada y se le añade a la olla , se echa el
azafrán y la sal y se pone a hervir , cuando este hirviendo
se le añade los fideos y se cuecen el tiempo que ponga
en el paquete .

Nota : no pongo cantidades porque depende de los
comensales .

miércoles, 20 de abril de 2011

BOQUERONES EN VINAGRE


Esta es una receta de mi vecina un día me dio
y la verdad que estaban buenisimos .

Ingredientes :

500 g de boquerones medianos
3 ajos picados
Perejil picado
Vinagre
Aceite de oliva
sal

Preparación :

Limpiamos los boquerones y los ponemos en un recipiente
con bastante vinagre  y con bastante sal y lo dejamos
unas 3 horas , y los enjuagamos un poco con agua.
Los ponemos en un recipiente limpio y lo cubrimos de
aceite de oliva y ponemos los ajos y el perejil .

lunes, 18 de abril de 2011

GUISO DE PATATAS Y POLLO



Ingredientes : ( 4 personas )

1 pechuga de pollo
4 muslos de pollo
4-5`patatas medianas
3 trozos de pimiento rojo
4 trozos de alcachofa
1 puñado de guisantes
1 cebolla pequeña
200g de tomate triturado
2 ajos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pastilla de caldo sabor pollo
Vino tinto
sal

Preparación :

En una sartén freímos el pollo y lo ponemos en la olla , después
el pimiento , y la alcachofa ,y lo ponemos también en la olla , quitamos un poco
de aceite y hacemosel sofrito , picamos el ajo y la cebolla y la dejamos pochar un poco
luego incorporamos el tomate y el pimentón y un poco de pimienta molida .
.
Cuando este listo el sofrito lo añadimos ala olla y cubrimos con agua ,
incorporamos un chorro de vino tinto , los guisantes y la sal y
dejamos hervir un poco .
Por ultimo echamos las patatas y dejamos cocer .







sábado, 16 de abril de 2011

PATATAS ASADAS CON AJO Y PIMENTON PICANTE



Ingredientes :

6 patatas pequeñas
2-3 dientes de ajos
1 cucharadita de pimenton picante
perejil , sal
Aceite de oliva

Preparacion :


•En un bol ponemos los ajos picaditos con el perejil, sal y el pimentón, añadimos un buen chorro de aceite de oliva y mezclamos bien.


•Cogemos las patatas y las pelamos, lavamos y cortamos por la mitad y las maceramos en la mezcla que tenemos en el bol.

•Cogemos una fuente para horno y ponemos las patatas con toda la maceración y asamos a horno previamente calentado a 180 grados unos 40 minutos, hasta que queden las patatas tiernas y doraditas, servimos inmediatamente.





jueves, 14 de abril de 2011

PATATAS CON BACON



Aquí os dejo un invento un día compre un bote de patatas
de esas ya cocidas , y se me ocurrió hacer las así .

Ingredientes :

1 bote de patatas cocidas
1 paquete de bacon en lonchas
sal , aceite de oliva
Orégano

Preparación :

Precalentar el horno a 200 ºC .

Con un descorazonador de manzanas atravesamos la
patata y enrollamos una loncha de bacon y la metemos
en el agujero y vamos poniendo en una bandeja de horno
untada con aceite de oliva , con los restos de patata
los envolvemos también con bacon y los cojemos con
palillos para que no se nos abra, le ponemos la sal y
el orégano al gusto y horneamos a unos 200 º C
asta que estén un poco doraditas .

lunes, 11 de abril de 2011

ZARANGOLLO



Ingredientes :

3 patatas medianas
1 cebolla pequeña
1 calabacin
1/2 pimiento verde
2 huevos
Aceite de oliva
sal

Preparación :

Partir las patatas  como para tortilla , la cebolla ,
el calabacin y  el pimiento  lo sazonamos y freímos ,
lentamente cuando este frito le echamos los huevos por
encima sin dejar de mover asta que este cuajado servir
bien caliente .

jueves, 7 de abril de 2011

MEJILLONES AL VAPOR



Nada de otro mundo pero bueno aquí os pongo como lo
suelo hacer yo .

Ingredientes :

1 k de mejillones
4 ajos picados
perejil picado
2 hojas de laurel
Aceite de oliva

Preparación :

Echamos los mejillones limpios  con los ajos y el perejil
picado , las hojas de laurel y un chorro de aceite de
oliva tapamos la olla y los dejamos asta que se
abran todos los mejillones , servir junto con el caldo .

domingo, 3 de abril de 2011

TARTA SPIDERMAN DE CHUCHES


Aquí os dejo la tarta de chuches que le hice a mi
Ivanito para su cumple del otro día.



Aquí el cumpleañero con su tarta le encanto.

Ingredientes :

Corcho
Moras rojas
Moras negras
Regaliz negra
Moras blancas
Palillos
Un poco de aceite

Preparación :

Cortar el corcho con forma ovalada , lo forramos con papel albal .
Con una foto de la cara de spiderman vamos poniendo las chuches
pegándolas bastantes para que quede mas bonito .
Para pinchar la chuche ahí que mojar la punta del palillo
en un poco de aceite de girasol para que no se pegué
al palillo .

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