jueves, 28 de febrero de 2013

Pulpo al ajillo




Ingredientes :

Pulpo
Ajos en laminas
Guindilla
Aceite de oliva 
Perejil picado 
Sal 


Preparación :

Primero cocemos el pulpo , yo lo suelo congelar primero para 
que salga mas tierno .

En una sartén freímos los ajos en laminas y la guindilla y cuando estén 
un poco doradas se le añade el pulpo cortado en trozos , y dejamos 
hacer un ratito para que coja el sabor .
Servimos con perejil picado por encima .

domingo, 3 de febrero de 2013

Salsa de pollo con tomate y huevo

Esta salsita me trae muy buenos recuerdos , la receta 
es de mi abuela chon y le encantaba a mi abuelo  
Gonzalo que le encantaba y ahora yo se las hago 
a mis niños espero que os guste .                                              





Ingredientes :

1 pollo troceado
1 cebolla picada
3 ajos picados
400 gr de tomate triturado
Chorro de vino tinto
huevos


Preparación :

Freímos el pollo en una olla , después incorporamos la cebolla , los
ajos , el tomate , el vino  ( todo en crudo ) y dejamos que hierba .
Cocemos lo huevos y reservamos .
Acompañamos con patatas fritas y el huevo rallado por encima .
Esta buenisima os la recomiendo .

Besos ; )


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