Mini croissant variados

Ingredientes :

Masa de hojaldre ( yo del lidl )

Sobrasada

Anchoas

Jamón york

Chorizo

Nocilla

Huevo batido

Preparación :

Precalentamos el horno a 220ºC .

Estiramos la masa y cortamos en triángulos , hacemos

un corte en la base del triángulo y un poco mas arriba 

ponemos el relleno elegido y ya vamos enrollando la 

masa asta la punta y doblamos los extremos para que se 

quede con la forma de media luna .

Los ponemos en la bandeja de horno y pintamos

con huevo batido .

Horneamos asta que estén dorados unos 20 min .

Nota : espero q os animéis son muy fáciles , rápidos y 

son muy vistosos .

PASTEL DE MORCILLA

Ya estamos aqui de vuelta espero que el veranito alla sido bueno ,
aqui os dejo una receta de un pastel de morcilla que es super rapido
y bueno .

Aquí antes de taparlo .

Aquí el corte ummmmmmmm buenisimo .

Ingredientes :

1 plancha de hojaldre

4 morcillas

5 huevos de codorniz

Preparación :

Precalentar el horno a 220 ºC .

Partír la plancha por la mitad y reservar una parte , extendemos

la morcilla por toda la base , abrimos los huevos y los vamos

poniendo encima .

Tapamos con la otra parte de hojaldre y cerramos bien todos

los bordes para que no se salga nada , y metemos al

horno asta que este dorado  .

Se puede comer tanto frió como caliente .

DOBLADAS DE ATUN

Aquí las particiones con el relleno

Cerraditas con el huevo batido , listas para entrar en el horno

Recién sacadas del horno

Ingredientes :

1 plancha de hojaldre ( como no del lidl )

3 latas de atún

1huevo cocido

1 huevo batido

Preparación :

Precalentamos el horno a 200º C .

Preparamos el relleno , rallamos el huevo duro , escurrimos

las latas de atún y lo mezclamos .

Abrimos el hojaldre y vamos haciendo unos cuadraditos , 

ponemos el relleno en una esquina para luego poder cerrar bien 

los cerramos y pintamos por encima con el huevo batido.

Horneamos asta que estén dorados . 

SALADITOS

Aquí os dejo esta receta que la tenia pendiente , es algo muy

fácil de hacer  que si lo compras salen bastante caros la verdad

y  puedes hacerlos tu y de lo que te guste  porque el hojaldre

admite de todo .

Ingredientes :

Hojaldre fresco ( yo del lidl )

1 lata de anchas

Sobrasada

1 huevo batido

Preparación :

Precelente el horno a 200ºC .

Sacamos el hojaldre y lo abrimos , no hay que estirar ni

nada , cortamos tiras mas bien anchas para poder poner

el relleno en el medio y doblamos un lado y luego el otro

de manera que el doblez quede en la parte de abajo para que

no se nos abra en la cocción .

Pintamos con el huevo batido y después vamos cortando

del tamaño deseado y ponemos en la bandeja del horno ,

con cuidado de no pegarlos mucho puesto que crecen en el horno y se

pegaría .

Hornear asta que estén dorados .

Nota : Podemos sustituir estos ingredientes , por queso ,

paté , jamón y queso .......vamos lo que mas te guste ,

incluso nocilla .

ESPIRALES DE JAMON Y QUESO

Un aperitivo que es muy rápido y queda buenisimo

ya sea para niños o mayores y también para cuando hay

partido ya veis hay multitud de opciones .

Ingredientes :

1 plancha de hojaldre ( de el lidl )

Jamón york

Queso tipo tranchetes

1 huevo para pintar

Preparación :

Precalentamos el horno a 200ºC

Abrimos  el hojaldre y vamos poniendo todo el

jamón york y encima el queso dejando el filo sin

rellenar , vamos enrollando hasta que cuando llegue al

final pegamos con un poco de agua para que no

se nos despegue .

Cortamos en círculos y vamos poniéndolos en la

bandeja de horno forrada con papel de horno .

Horneamos hasta que estén dorados

y  pintamos con huevo ,

BECHAMELA

Esta receta es muy pedida en mi casa , tanto para
los cumpleaños como para tomar a media mañana
o para merendar vamos cualquier hora es buena.
Esta deliciosa .







Ingredientes :

1 plancha de hojaldre refrigerado ( yo del lidl )
tacos de jamón york
1 huevo

Para la bechamel :

1 cucharada de aceite de oliva
50 g de mantequilla ( yo 25 g )
110 g de harina ( yo 55 g )
800 g de leche entera ( yo 400 g )
sal al gusto
Pimienta , al gusto
Nuez moscada , al gusto

Preparación :

Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla.programe 1 minuto , 100º ,
velocidad 2 . Añada la harina y vuelva a programar 2 minutos , 100º ,
velocidad 1 .
Acabado el tiempo , incorporar el resto de los ingredientes , mezcle
 5 segundos , velocidad 7 y programe 9 minutos ,100º , velocidad 4 .
Dejar enfriar y añadir el jamón york.

Montaje :
Partir el hojaldre por la mitad y poner en una parte la mezcla anterior
y tapar con la otra parte .Pintar con huevo batido .
Hornear a 220º de 30 a 40 minutos o asta que este el hojaldre
bien echo .

TARTALETAS DE HOJALDRE Y CARNE PICADA

Un día me sobro carne picada y no sabia que hacer con

ella y entonces se me ocurrió hacer estar tartaletas

y un sofrito fue todo un éxito les encantaron .

Ingredientes :

1 plancha de hojaldre

Carne picada

Tomate triturado

Cebolla

Bacon en tiras

Queso rallado

Preparación :

Hacer un sofrito friendo la cebolla picada un poco ,

luego se añade el bacon , la carne y por ultimo ,

el tomate y dejar freír asta que reduzca el agua

del tomate y la carne.

Se coje el hojaldre y se empieza ha hacer la forma

yo utilice los aros de emplatar y  cubrí el molde por

dentro con el hojaldre , rellenar con el sofrito

y poner el queso rallado por encima ,

hacer un enrejado y tapar la parte de arriba.

Meter al horno a unos 210º C y dejar hornear

asta que el hojaldre este bien echo.

ENREJADOS DE LOMO

  


             Esta receta se la vi a Carlos arguiñano pero yo lo hice con mis modificaciones
             y la verdad que fue todo un éxito las acompaño de patatas a lo pobre .
             Espero que las pro veis y me digáis que tal


Ingredientes :

1 plancha de hojaldre refrigerado
Filetes de lomo o solomillo en rodajas
Bacon en lonchas
Queso en lonchas
Huevo batido para pintar

Preparación :

Cortar el hojaldre en cuatro partes , hacerle el enrejado .
Cojer la carne echarle sal y envolver con el queso y encima
con el bacon  y por ultimo el hojaldre .
Poner en una bandeja de horno y pintar con huevo batido .
Hornear a unos 200º C asta que estén dorado y bien echo por abajo .
Servir con un as patas a lo pobre o normales .