HERVIDO DE JUDIAS VERDES

Hoy con el frió que hace me apetecía bastante como no

algo caliente y decidí hacer un hervido ummm me encanta

es fácil sano y esta muy bueno para mi claro esta receta es de mi

abuela chon , la comparto con vosots@ espero que os guste

tanto como a mi .

Ingredientes : ( 4 personas )

1 ñora

200g de judías verdes

4 patatas medianas

4 huevos

aceite de oliva

Preparación :

Ponemos en una olla las judías verdes  y cubrimos con agua ,

echamos la ñora limpia de semillas , un buen chorro de aceite

de oliva y sal , dejamos cocer unos 20 min , mientras pelamos

las patatas y las echamos a la olla partiéndolas , pero antes de

terminar el corte se rompe la patata para que suelte el almidón

de la patata en el caldo y salga mas espeso.

Cuando les que de un poco a las patatas le ponemos los

huevos escalfados y dejar hasta que estén echos .

Servir bien caliente .

Nota : Se le puede poner un chorro de vinagre .