COCIDO DE PAVA CON PELOTAS

   Bueno siento todo este tiempo sin subir recetas pero tenia el ordenador
             estropeado pero ya por fin , todo vuelve a ala normalidad .
            Voy ha empezar con las recetas pendientes .

Aquí todo en la mesa listo para repartir .

Aquí ya en el plato bueno cada uno se lo come como

mas le guste por que no a todo el mundo le gusta

todo junto , entonces primero se come la sopa

de fideos y luego el resto .

Ingredientes :

Muslo y ala de pava 

2 huesos de jamón    

Varias ramas de apio

Masa de albóndigas

Patatas grandes      

Garbanzos              

Fideos finos           

 

Preparación :

Ponemos en una olla pronto bien grande  los garbanzos ,

los huesos de jamón , el apio , la carne y bastante agua

para que cubra todo y un poco mas , para que luego

tengamos  bastante caldo para la sopa , tapamos

y cuando la olla pite bajamos el fuego y  dejamos cocer unos 25 -30 min .

Después cuando podamos abrir la olla incorporamos la sal

al gusto , las patatas enteras o medias y por ultimo las

albóndigas para que no se chafen , volvemos a cerrar y

cuando pite bajamos el fuego  dejamos cocer 15 min .

Cuando se pueda abrir la olla comprobamos que las patatas

estén bien echas y si no ponemos la olla un poco mas asta

que estén listas .

Sacamos en una fuente las albóndigas y las patatas ,

en otra fuente la carne y los garbanzos  separando así

todo el caldo para poder hacer la sopa .

Servir . este es el cocido que solemos hacer en casa en

navidad y año nuevo espero que os guste .