domingo, 26 de junio de 2011

GALLETAS CON MASA QUEBRADA


Un día me sobro un trozo de masa quebrada de
una tarta que hice y decidí hacer galletas para
aprovecharla , están un poco sosas la próxima
vez las decorare .

Ingredientes :

200g de harina de repostería
100 g de mantequilla
1 huevo
50 g de azúcar glass
Una pizca de sal

Preparación :

Incorporar los ingredientes en este orden , primero la harina,
después la mantequilla cortada en dados y fría ,el huevo ,
el azúcar y la sal .
Bate a velocidad 4 durante 15 segundos y listo. Retira la masa quebrada del vaso
 de la Thermomix y haz una bola con ella sin manosear la demasiado.
 Envuelve con film transparente 
 dejarla en el frigorífico durante una hora para que tome consistencia.
Después ahí que estirarla lo mas rápida posible , cortamos
con los corta pastas elegidos y vamos poniendo
en la bandeja de horno .
Horneamos a 180º C asta que este un poco doradas.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla .





5 comentarios:

  1. Una idea genial Nuria, no está la cosa para tirar nada. Cuando lo hagas otra vez nos cuentas.

    Un besote

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  2. Si para la proxima las decoro con chocolate que seguro que tambien esta buenisimas .

    UN beso

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  3. Que rico y bonit aprovechamiento, un beso.

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  4. Que ricas estas galletas de aprovechamiento y si las pones con chocolate avisa!!
    Un beso

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  5. ok vicky cuando las haga te aviso , muchas gracias a las dos .

    Un beso

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