Estas patatas tan buenas es de una amiga de mi hermana
y desde que las hice las hago muy a menudo .
Ingredientes :
Aceite de oliva
3 patatas medianas
Bacon a tiras
1 - 2 huevos
sal
Preparación :
Freír las patatas partidas como para tortilla ,
cuando estén echas se le quita el aceite
y se añade el bacon y dejar freír un rato .
Por ultimo se le añade el huevo abriéndolo
encima de las patatas remover hasta que cuaje.
Servir bien caliente .
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